私が住んでいる佐久地域にも、ラーメン屋さんは多数あります。
車で走っていると道路沿いにいくつか気になるお店があるのですが、まだまだ周りきれていないですね (^_^;
先日、ようやく気になっているお店のひとつに行ってみました。
「文蔵BLACK」さんですね。
この煽りっぷりがいいですね。
それでは、早速入ってみましょう。
こちらのお店では、入り口で食券を買って入ります。
いくつかラーメンがあったのですが、今回はこれにしました。
黒マー油豚骨らーめん全部入り。
スープが黒いです。
のり3枚、チャーシュー3枚、味玉1個という構成。
野菜もそこそこ入っていました。
麺は、細麺でもなく、太麺でもないくらいでしょうか？
コシがあります。
スープにしろ、チャーシューにしろ、結構こってりと脂が乗っています。
こってりラーメンが好きな人にはいいでしょうね。
脂に弱い人にはきついかも？
結構好みの味でしたが、個人的には、もっとスープと麺が絡んだ方が美味しいと思いました。
どうも麺をすすっているときは、スープが分離しているというか、麺の味しかしないんですよね。
二郎系ラーメンなど、他にも気になるラーメンがあったのでまた訪れてみよう。
