鹿肉の塊をゲット。旨い食材が手に入ってハッピー!

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田舎に越してきて思うのは、食料のコストが安いことでしょうか。

どこかにいくと、何かしら食べ物がついてきます。

鹿肉の塊をもらってきた!?

うちの奥さんは、今、地元のとある学校で働いています。

どういう経緯かはサッパリよく分からないのですが、以前、職場で鹿肉をもらってきました。

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ええっ!?鹿肉!?!? (; ・`д・´)

これまで、その辺のスーパーなんかでは見たこともない種類のお肉です (^^;

ごっそりもらって来ましたね。1.5kgありますよ。

どういう調理をすればいいのかよく分かりませんでしたが、まずは肉野菜炒めにでもしてみました。

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ん〜、うまかったですね〜 (* ̄▽ ̄*)

鹿肉はほとんど廃棄されているらしい。勿体無い!

こんなに美味しいのに、日本では一般に流通していないのが非常に残念です。

聞く所によると、嫁さんの職場の近くの?山の中で増えすぎたから獲っているそうで、獲ったからと言って食べるわけでもなく、そのまま廃棄されているそうです。

栄養価的には、牛肉や豚肉に比べて、高タンパクで低脂肪であり、鉄分の含有量も非常に高いそうで、とってもヘルシーだそうです。

フランス料理とかだと高級食材らしいです。

こんな食材がただ捨てられていると思うと、とてももったいないですね (-“-;

捨てるくらいなら、もらっちゃいますよ? (苦笑

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