白馬ホテル西洋館扇屋にて豪華なディナーを (1人3,500円のコースは豪華でボリュームたっぷり)

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2013/12/28〜30で白馬岩岳スキー場にスキーに行ってきました。

今シーズン初滑りです。

初日 (12/28)のスキーが終わったら、一緒にスキーツアーにいった飯泉さん (@satoshiiizumi)となおあきさん (@narki789)家のご家族とともに、ディナーをいただきます。

実は我が家だけ別のホテルに泊まっていたのですが、飯泉さんが都合をつけてくれたおかげで、会食にご一緒できました。

飯泉さん、ありがとうございました!

「白馬ホテル西洋館扇屋」にて会食

飯泉さんとなおあきさんのご家族が泊まっていたのは、こちらの「白馬ホテル西洋館扇屋」さんです。

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素晴らしくきれいな玄関ですね。

車を停める場所がなくてちょっと困ったり、会食の時間まで居場所がなくてちょっと困ったりしましたが、ホテルの従業員さんの気配りによりとても快適に過ごせました。

このホテルには本当に気が利く方がいらっしゃいますね。

本日のコース

会食の時間になったら1階にある食堂に移動します。

今日のメニューがこちらなのですが・・・

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なんかすごいコースぽいですね!

  • サゴシのフリット ハニーマスタードソース
  • ポークと鹿肉のパテ カンパーニュ風 そば米サラダ添え
  • えのきとベーコンのブイヨンスープ ※
  • ポークフィレ肉のピカタ マデラワインソース
  • 自家菜園冬越し白菜ときのこのクリーム煮
  • 新鮮野菜のサラダ
  • 自家製産米 ※
  • 自家製野沢菜漬け ※
  • ミルクプリンカラメルソース フルーツ添え

※印はバイキング形式になっていて食べ/飲み放題

「甲州スパークリングワイン」で乾杯

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まずはこちらの、なおあきさんの差し入れで乾杯。
(ノンアルな方々はジュースで)
甲州産スパークリングワインですね。

すっきりしてて飲みやすかったです。
ほどよい酸味でがまたいい。

今回のコース料理にもとても合ってました。

なおあきさん、いいものを差し入れしていただき、ありがとうございました!

サゴシのフリット ハニーマスタードソース

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サゴシってなんだろう?と思ったのですが、どうも出世魚っぽいです。
興味ある方はググってください (笑

白身で臭みもなく、サクサクしてました。
ソースが美味しくて、ベタベタつけて食べます。

ポークと鹿肉のパテ カンパーニュ風 そば米サラダ添え

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豚肉と鹿肉を混ぜあわせるなんて!?
鹿肉料理は我が家でも何度かやりましたが、こういう手の込んだものはやったことないです。

美味しかったです〜。
周りのソースをつけて、パンに載せて食べましょう。

ちなみに、鹿肉のくせのある味がちょっとダメだったのか、残している人もいました。
そんなに気になるものなのかなーとか思っちゃいましたが、もしかすると慣れがいるのかもしれません。

ポークフィレ肉のピカタ マデラワインソース

メインディッシュですね。

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真ん中で開くと・・・

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お肉の赤みが残っています!

メニューには「火加減の調整ができます」と書かれていましたが、このレアっぽいのがジューシーでよかったです。

ここまででだいぶお腹いっぱいです。

ボリュームも十分ありました。

ミルクプリンカラメルソース フルーツ添え

それでも、食後のデザートは別腹よ?

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甘すぎないプリンに、ちょっと酸味のあるフルーツがいいパンチ。
カラメルソースをいっぱいつけていただきました。

一口分くらいしかなかったですが、しっかり堪能しましたよ。

コースは1人3,500円

宿泊客ではない私達の夕食代は、1人3,500円でした。
それなりの値段しましたね。

でも、食べに行って良かったです!

美味しかったし・・・

なによりみんなで食べられるのって、楽しくて、本当に幸せでした (* ̄▽ ̄*)

白馬ホテル西洋館扇屋

  • 住所: 長野県北安曇郡白馬村大字北城6680
  • 電話: 0261-72-7500

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