山梨県南アルプス市の「金丸文化農園」さんでさくらんぼ狩りをしてきました！
さくらんぼ狩り初体験です！
ハッキリ言って美味しさのあまり、数年分のさくらんぼを食べてしまった感じです (笑
「金丸文化農園」へ行こう！
「金丸文化農園」は、冬にブロガーズスキーツアーに一緒に言った金丸 直明さん (@narki789)が経営されている農園です。
- 参考: 金丸文化農園
金丸さんとはセミナーなどで何度もお会いしており、農園には前々から行ってみたいと思っていたところ・・・
知り合いが色々集まってBBQ+さくらんぼ狩りをしようという企画が持ち上がっていたではないですか！！
これはちょうどいい機会だと、参加してきました。
なので、今回はさくらんぼ狩りをしながら、BBQしてきますよ (￣▽￣)
せっかくなので、冷凍庫に眠っている鹿肉を持っていきます。
大体1.5〜2.0kgくらいだったかな (たぶん)
我が家では調理しきれない、骨付きカルビなどを持っていきましょう。
あと、以前のスキーツアーで金丸さんに好評だった信州佐久の地酒「千曲錦」も持っていきますよ。
国道141号線をひたすら南下
「金丸文化農園」がある南アルプス市まで、どうやって行こうか考えていたのですが・・・
高速道路だとかなり回り道になるんですよね。
結局、下道で、国道141号線をひたすら南下するのがいいのでは、ということで行ってみました。
大体90〜100kmで、2.5〜3時間くらいかかりました。
このルートだと、八ヶ岳の山越えをするので、冬場は行けないかもしれませんね。
なお、現在建造中の中部横断自動車道が開通すると、佐久〜南アルプス市は高速道路1本で行けるようになるとのこと。
そうなるとメチャクチャ近くなりますね。
多分、1.5時間くらいで行けるようになるんじゃないですかね。
計画だと2016年開通とのこと。早く開通して欲しいものです。
「金丸文化農園」に到着！
ちょっと迷っちゃいましたが、無事「金丸文化農園」さんに到着しました。
生憎の雨模様でしたが、さくらんぼ狩りは雨天でも問題なくできるとのことです。
さくらんぼを食べよう！
BBQの食材はまだ到着していないとのことなので、まずはさくらんぼ狩りをすることにします。
金丸さんに誘われるまま、農園に入っていきます。
なお、足元が悪くても大丈夫なように、長靴を装着していきます。
雨でも大丈夫と言われていたとおり、園内はハウスのようになっていて、雨は完全防御しています。
おー、さくらんぼ、成ってますね！！
金丸さんいわく、赤くなっているやつが熟れていておいしいとのこと。
プルンプルンのツヤッツヤです。
さっそく、いただきましょう！！
いただいてみると、甘くて、ほんのり酸味がありました。
甘酸っぱい味です (←そのまんまじゃん)
さくらんぼって、こうしてマジマジと味わって食べたことなかったのですが、本当に美味しいですね。
さくらんぼを木からちぎって食べながら、種はペペッとその辺に吐き捨てる。
開放的な気分であり、なんか、すごく贅沢なことをしている感じがしました。
ちなみに、その辺に捨てた種からさくらんぼの木が生えてくることはない、とのことです。
さくらんぼは木によって味が違う！？
さらに金丸さんいわく、木によって味が違うとのこと。
そんなこと言われたら全部食べてみたくなるじゃないですか。
あと、混生しているので、種類が違う木もあるとのこと。
ということで、思いつく限りの実を食べちゃいました (^_^)
確かに、木によって味がちょっとずつ違いました。
さくらんぼのベースの木となる桜との兼ね合いで味が変わるとか。
奥が深い・・・
そして、お気に入りの木を見つけて、ひたすら食べてました (笑
樹液がにじみ出ている木もありました。
まさに琥珀色です。
カブトムシとか好きそうですね。
BBQ編
危うくさくらんぼで満腹になりそうでしたが、今日はBBQもあるのでした。
トルティーヤとかソーセージとか、野菜とか、そういうのから焼かれていました。
ちょっとずついただいていきます。
そして、ステーキ！！
かなり大きなお肉でしたが、鉄板がさらにご立派すぎたのであまり大きく見えなくて残念です。
焼ける匂いがジューシーな感じ。
ヨダレが出るぜ。
見事に焼き上がりました！
なお、本日の鉄板担当は飯泉 賢さん (@satoshiiizumi)です (笑
油がたんまりのってました。
こういうお肉を食べるのはずいぶん久しぶりです。
久しぶりすぎて脂っこい感じがしたほど (^_^;
こちらは鳥もも肉ですね。
炭火焼きがうまいんです！！
個人的には、牛ステーキよりこちらの鶏もも肉の方が好きです。
それから焼きそば。
ここでもテキ屋のおっちゃんばりにBBQをこなす飯泉さんです (笑
小休止？
なお、さくらんぼ園内には机と椅子が置かれていて・・・
みなさん、休憩しながらもガジェットいじりに余念がありません (笑
おそらくFacebookやTwitterのタイムラインは、さくらんぼ+BBQテロにやられていたことでしょう (^o^)
きゅうりを仕込んでいる人もいました←イメージだけで実在していませんでした。
鹿肉を焼こう！まずはカルビから
あと、我が家から持ってきた鹿肉も焼きましょう。
冷凍状態で持ってきており、解凍しきれてなかったので流水で解凍しました。
だいぶ解凍できたところで、焼いてみます。
この巨大なアバラ、我が家では割ることもできず、調理しあぐねていたのですが・・・
この設備なら問題なく調理できます。
持ってきてよかった (^_^)
このアバラをもらってきたときに、「一番うまいところだから」と言われていたので、ようやく味わうことができそうです。
なかなか火が通らないので、かなり時間をかけて焼いてみると・・・
だいぶこんがりしてきました！
焼きやすい (食べやすい)ように、骨ははさみで半分に切ってます。
だいぶおこげがついちゃいましたが、食べてみましょう。
かぶりつく嫁さん (笑
ようやく念願叶って食べられました。
なんとなく、マグロのカマ焼きみたいな感じがしました。
骨の間にある肉を食べ、骨にこびりついている肉を食べます。
これまで食べた鹿肉の中でもまた違った感じのお味。
本当に美味しかったですね。
ここに持ってきて正解でした。
鹿肉を焼こう！その他の部位
アバラ以外の部位も持ってきてます。
鉄板担当の飯泉さん (笑)によく焼いていただきます。
なお、アバラじゃないことはわかっていますが、だからといってどの部位かは不明です。
ムネなのかモモなのか・・・
ジビエなのでしっかり焼いてもらって、塩コショウで味付け。
ちょっと臭みが気になる人がいるかも？と思ったので、コショウを多めに振ってもらいました。
初めて食べるという人が結構いましたが、普通に食べてもらえてよかったですね。
鉄板がよかったのか、我が家で焼いたのより美味しかったです。
個人的には、今日食べたお肉の中で優劣をつけるとしたら、
鹿肉 > 鶏肉 > 豚肉 > 牛肉
の順に美味しかったと思います。
あくまで、個人的な感想ですけどね。
焼きマシュマロ
食後のデザートは、焼きマシュマロです。
大人の味です。
みんなで寄り添ってマシュマロを焼きます (笑
最後は網も取っ払って焼いてました (笑
とろけるマシュマロがまたうまいんです！！
さくらんぼと日本酒のハーモニー！！
BBQなのでビールも美味しかったですが、持参した地酒「千曲錦」もいい感じでした。
さくらんぼをつまみつつ、日本酒を飲むと・・・
これがまたうまい！！
写真では日本酒にさくらんぼを入れてますが、実際はさくらんぼを食べて、日本酒を口に含んで、一緒に味わってました。
こういう飲み方もオツでしたねー。
さくらんぼの木 (3年モノ)
ちなみに、さくらんぼの木は、3年でこんなくらいだそうです。
なんでも、桜の木を切って、その脇にさくらんぼの枝？を突き刺すらしいです。
つまり、さくらんぼの木、というのは厳密には無いのですね！
いうなれば桜の木にパラサイトしてさくらんぼは育つようです。
そのさくらんぼの枝？を突き刺す職人のような人もいるとか。
そんな感じで、知らないことがたくさんあって、ものすごく興味深かったです。
とてもおもしろいお話を聞かせていただきましたね。
もっと聞きたいくらいでした (笑
これがあんなに実をつけるのは、何年先になるんでしょうね。
おみやげ
そんな感じで、11時に始まったさくらんぼ狩り+BBQは、15時頃には終わりを迎えます。
宴もたけなわといったところ。
なお、最後までしぶとくさくらんぼを食べまくっていたのは内緒です (笑
おみやげにさくらんぼを買って帰りました。
鹿肉をいただいたお家におすそ分けしてこようと思いまして。
おわりに
いやー、本当に楽しかったです！
天気は生憎の雨模様でしたが、天井が覆われているハウスのおかげであまり気になりませんでしたね。
知らない人も1/3くらいいましたが、さくらんぼと肉を一緒に食った仲です。
またどこかでお会いすることでしょう (笑
なお、この日の金丸さんは、お客さんが沢山でかなり忙しそうでした。
そんな合間を縫ってはこちらに顔を出してくれていて、一緒に話せてよかったです。
結構好き勝手やらせてもらっちゃいましたが、そういうのを快く受け入れていただける懐具合の広さが素敵です (笑
我が家から意外に近かったし、また折をみて遊びに行きたいですね。
金丸文化農園
- 住所: 山梨県南アルプス市上今諏訪1610
- 電話番号: 055-283-0781
- ホームページ: 金丸文化農園
